Роботы могут отнять множество рабочих мест в будущем. И даже в области кулинарии.
Zume Pizza, основанная в 2015 году, использует робототехнику и искусственный интеллект, чтобы создавать пиццу еще быстрее. Робот может готовить идеальное тесто в пять раз быстрее, чем человек.
13 ФОТО
1. Это не обычная пицца. Чем же эта пицца отличается от пиццы московской пекарни? Дело в том, что эта пицца сделана роботами.
2. Концепция службы доставки пиццы, созданной роботами пришла в голову друзьям и соучредителям Джулии Коллинз и Алексу Гарду, которые хотели сделать высококачественную пиццу более доступной.
3. Коллинз окончила Стэнфордскую бизнес-школу, работала аналитиком под руководством основателя Shake Shack Дэнни Майера.
4. Автоматизируя свою кухню роботами, команда Zume Pizza может быстро и точно заполнять заказы и сокращать сроки доставки на 5-20 минут.
5. Кстати, вы наверняка видели пиццу, сделанную роботами, в сериале «Кремниевая долина» от HBO в четвертом сезоне.
6. Пекарня в Zume Pizza способна выпекать 372 пиццы в час. Она больше похожа на завод по производству, чем на ресторанную кухню.
7. Коллинз и Гарден, бывший президент игровой компании Zynga, в партнерстве с поставщиком промышленных роботов ABB Robotics разработали это устройство.
8. Клиенты заказывают робото-пиццу онлайн или используют мобильное приложение Zume Pizza. Программный алгоритм отправляет инструкции на автоматизированный пиццерийный конвейер Zume.
9. Обычно тесто раскатывает человек. Но человек больше не нужен.
10. Основа пиццы скользит по конвейерной ленте и останавливается под одним из двух дозаторов соуса по имени Джорджио и Пепе. Они выпускают разные соусы по заказу клиента.
11. Пицца продолжает идти по конвейеру, чтобы встретить Марту, растирающего соус робота. Она распределяет соус, сделанный из местных помидоров за секунды.
12. Но без человека не обойтись. Начинка — трудная часть процесса автоматизации, потому что начинки бывают разных весов, размеров и текстур.
13. В конце конвейерной ленты высокий, небрежный робот по имени Винченцо скидывает пиццу на стойку и поднимает ее к двери духовки.
