Корсика – четвертый по величине (площадь 8 680 кв. км, примерно 180 км в длину на 80 км в ширину) остров в Средиземном море и один из самых живописных регионов Франции. Это и один из самых гористых островов региона – средняя высота острова достигает 560 метров над уровнем моря, 24 местных горы имеют высоту более двух километров, а самая высокая точка – гора Монте-Чинто – поднимается на 2 710 метров. При этом Корсика имеет больше рек, чем любой другой средиземноморский остров, более тысячи км береговой линии и около 300 км первоклассных пляжей, причем более 25% береговой линии охраняется государством.
Остров Корсика находится примерно в 12 км от острова Сардиния, менее чем в 90 км от побережья итальянской провинции Тоскана и примерно в 170 км от Монако и Франции. Остров занимает площадь в 8 681 кв. км и простирается примерно на 183 км в самой широкой части с севера на юг. Многие вершины поднимаются на высоту более 2 000 метров, а самая высокая из них это Монте Кано, достигающая 2 706 метров.
Население острова Корсика сегодня насчитывает – 310 000 жителей. Для большинства местных жителей корсиканский язык является официальным. Тем не менее, на французском языке говорят почти всюду в качестве второго официального языка. Английский язык также занимает важное место, поскольку он выполняет роль основного способа общения с иностранцами, а их много.
Традиционная корсиканская кухня основана на продукции горного сельского хозяйства и моря: мясо, колбасы, сыры, продукты животноводства (свиньи, козы, овцы, телята), каштаны, мед, дары моря (рыба, водящаяся у скал, морские ежи, лангусты) и др.), а также на склонах возделывают виноград и оливки. Простая, густая и ароматная кухня, разнообразие которой задают смены сезонов и религиозные праздники.
Остров Корсика имеет одни из самых красивых пляжей в Европе – Санта Джулия, Рондинара, Спиаджо ди Балистра, Сант Аманца, Паломбаждия, Сан Куприян, Гольф де Пинарелу – это только некоторые из названий, которые нужно помнить, если вам захочется отдохнуть на самых красивых и экологически чистых пляжах Европы.
Лучшие виноградники расположены у побережья на склонах холмов. К ним относятся Кото де Кап Кори (Coteaux de Cap Corse), производящий Кло Никроз (Clos Nicrose) – лучшее белое вино острова. Лучшим красным вином острова Корсики считается – Аяччо (Ajaccio).
Узкие улицы Корсики возвращают нас назад в средневековье. Множество уютных кафе и ресторанчиков позволят вам насладиться местной национальной кухней.
