Овощи и фрукты давно стали неотъемлемой частью нашей жизни. Ежедневно мы едим их сырыми и варёными, пьём в виде соков и добавляем к блюдам в виде приправ. Однако, эти казалось бы уже досконально известные дары природы скрывают просто удивительные факты. Хотите их знать? — читайте наш материал.
10 ФОТО
Вопреки общепринятому мнению, в замороженных овощах и фруктах содержится столько же питательных веществ, сколько и в свежих. Это доказывают последние исследования, проведённые FDA (Food and Drug Administration). Аналогичная ситуация и с овощными и фруктовыми соками. (Фото: Shutterstock).
Самым известным из них является цианид. Его небольшое количество находится в семечках яблок, абрикосов и персиков. (Фото: Shutterstock).
Полстакана брокколи содержит более 2,5 граммов клетчатки и 2 грамма белка — больше чем стейк! Но, в отличие от мяса, этот необыкновенный овощ не содержит насыщенных жирных кислот и не повышает уровень холестерина в крови. (Фото: Shutterstock).
Утром однозначно стоит съесть яблоко, а лучше парочку. Благодаря высокому содержанию углеводов, витаминов и минеральных веществ они прекрасно бодрят и придают организму энергию на целый день. (Фото: Shutterstock).
Благодаря включению в диету блюд из баклажана, можно быстро и эффективно снизить уровень холестерина и других вредных типов жиров в крови. В наших широтах, получать ежегодный урожай этих полезных овощей позволяет посадка баклажан в теплицу из поликарбоната. (Фото: Shutterstock).
Вещества, содержащиеся в грейпфрутах могут вызвать опасную для здоровья человека химическую реакцию с веществами, которые входят в состав некоторых лекарств. Поэтому, медицинские препараты нельзя запивать грейпфрутовым соком или заедать плодами. (Фото: Shutterstock).
Морковь, яблоки и огурцы в своей кожуре содержат большое количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Очищая её, мы их теряем. Кроме того, кожура содержит значительное количество пищевой клетчатки. (Фото: Shutterstock).
Отказ от сладкого в пользу фруктов снижает риск возникновения ожирения, часто идущего в паре с сахарным диабетом и онкологическими заболеваниями. (Фото: Shutterstock).
Это возможно благодаря находящимся в луке сульфидам, которые успокаивают воспалительные реакции. (Фото: Shutterstock).
Полезно съедать апельсин вместе с белой частью кожуры, так как она содержит большое количество клетчатки и флавоноиды, усиливающие действие витамина C. (Фото: Shutterstock).
