Жители некоторых стран живут гораздо дольше, чем другие. Оказывается, их долговечность и хорошее здоровье является заслугой питания. Мы решили собрать самые здоровые элементы диет из кухонь разных стран мира и вот что из этого получилось. Познакомьтесь с самой здоровой едой из разных уголков мира.
16 ФОТО
1. Свежая рыба из Исландии. Большое количество свежей рыбы, высококачественное мясо и молочные продукты сделали исландскую кухню одной из самых здоровых в мире. (Фото: zhekos/Getty Images).
2. Ржаной хлеб из Швеции. Скандинавская кухня не очень богата блюдами из овощей, зато компенсирует это большим количеством полезного ржаного хлеба, содержащего так нужные нам для здоровья витамины и минералы (А, В, Е, Н, РР, а также холин, цинк, йод, марганец, фтор, молибден, железо, калий, сера, магний, кальций и другие). (Фото: zaziedanslacuisine/Getty Images).
3. Чрезвычайно популярная и очень полезная в Китае капуста пак-чой содержит большое количество антиоксидантов, которые предотвращают раковые заболевания, а также витамины С, А, К, В1, В5 и В6. (Фото: Sino Images/Getty Images).
4. Бобы из Греции. Греки используют бобы в своих традиционных блюдах на протяжении веков. Это отличный источник белка и клетчатки, а также кладезь фолиевой кислоты и витамина В. (Фото: sazlestar/Getty Images).
5. Грибы шиитаке из Японии и Китая обладают целебными свойствами: улучшают работу иммунной системы и снижают уровень холестерина. Китайцы используют их в традиционной медицине вот уже более 6 000 лет. Грибы шиитаке содержат железо, калий, цинк, медь и фолиевую кислоту. (Фото: Nixxphotography/Getty Images).
6. Сладкий картофель из Окинавы. Жители Окинавы живут дольше, чем люди в любом другом месте на нашей планете. Их рацион состоит из большого количеств овощей и тофу, риса и рыбы, но основным блюдом является фиолетовый сладкий картофель, богатый витаминами А, С, Е, а также кальцием и калием. (Фото: Jonathan Austin Daniels/Getty Images).
7. Миндаль из Испании. Жители этой солнечной страны потребляют большое количество миндаля, известного своими целебными свойствами. Он снижает уровень холестерина в крови и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Исследования, в которых проводилось полное обследование сердечно сосудистой системы, показали уменьшение артериального давления и снижение холестерина у групп, которые регулярно употребляли миндаль в пищу. (Фото: Josie Elias/Getty Images).
8. Фо (суп) из Вьетнама. Вьетнамцы едят много овощей и рыбы, а их самое известное блюдо — суп фо с рисовой лапшой, кусочками говядины, курятины или рыбы, приправленный специями (базиликом, лаймом, мятой и проростками бобов мунг), которые содержат большое количество антиоксидантов. (Фото: ASSOCIATED PRESS).
9. Италия: помидоры. Основными ингредиентами итальянской кухни являются оливковое масло, чеснок и помидоры, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека. А сваренные помидоры содержат большое количество ликопина, который эффективно борется с раком груди и простаты. (Фото: AP images).
10. Япония: гречневая лапша. Гречневая лапша богата витамином В17, который обладает противоопухолевым действием. Кроме того, она более питательна и полезна, чем пшеничная лапша. (Фото: woyzzeck/Getty Images).
11. Индия: куркума. Широко используемая в индийской кухне приправа содержит огромное количество антиоксидантов и обладает противовоспалительным действием. (Фото: pixeldepth/Getty Images).
12. Япония: съедобные морские водоросли. Блюда из водорослей обязательно входят в ежедневный рацион японцев. Богатые антиоксидантами морские овощи уменьшают риск развития рака и содержат много йода, который поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы. (Фото: Boris Ryzhkov/Getty Images).
13. Норвегия: сельдь. Норвежцы едят много морской рыбы, содержащей полезные кислоты омега-3. (Фото: Hiroshi Higuchi/Getty Images).
14. Франция: красное вино. Полифенолы, содержащиеся в красном вине, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и снижают риск развития раковых заболеваний. (Фото: Halfdark/Getty Images).
15. Таиланд: Том Ям. Это острый тайский суп, содержащий креветки, кориандр, лимонник, имбирь, который в сто раз более эффективен в профилактике рака, чем любые другие антиоксиданты. (Фото: Pichittoytong/Getty Images).
16. Россия: квашеная капуста. Квашеная капуста — это настоящее лечебное блюдо. Она является богатым источником витаминов группы В, витаминов С, А и Е — антиоксидантов, очищающих организм от избыточных свободных радикалов. Квашеная капуста также обладает противораковыми свойствами, укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение. (Фото: Shutterstock).
